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郏县豆腐菜

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      郏县豆腐菜源于郏县薛店镇的一种特色小吃,是当地民间集会上盛行的小吃品种,经过郏县人不断的探索与改进,如今的豆腐粉条菜不仅在做法上有区别,而且在味道上独具特色,别具一格。荣获中华名小吃称号。豆腐粉条菜是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味小吃,全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。

    豆腐菜的做法有很多种,一般都是一锅沸腾的羊骨高汤,放入硬豆腐炸的豆腐丝、羊杂碎、羊血、粉条等食材,经过那么一煮,十分入味,再撒上绿色的葱花,加入火红的辣椒油,香味四溢,妙不可言,味美价廉,营养价值丰富,是您来到郏县,不得不吃的美味之一。

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发表时间 (2017/8/9 21:10:46)
郏县豆腐菜源于河南省郏县乡镇的一种地方特色小吃,是当地民间集会上盛行的小吃品种。用料考究、独具特色,已有千年历史,全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料,吃起来… >>更多
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